Här kommer nu ett recept i alla fall, som jag lovade förra helgen när jag bakade!

BUTTERKAKA

75 g smör eller margarin

2 dl mjölk

25 g jäst

1/4 tsk salt

½ dl socker

1 ägg

ca 9 dl vetemjöl

Fyllning:

2 msk smör eller margarin

2 msk socker

1 tsk kanel

Pensling:

1 ägg

Glasyr:

(1 dl florsocker, 3/4-1 msk vatten)

Smält matfettet i en kastull. Häll på mjölken och ljumma till 37 grader.

Rör ut jästen med lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, salt, socker, ägg och drygt hälften av mjölet. Låt degen jäsa övertäckt cirka 40 min. Arbeta degen smidig med resten av mjölet. Ta upp den på bakbordet och knåde den blank.

Blanda matfett, socker och kanel till fyllningen. Bred den tunt på degen. Rulle ihop degkakan. Skär den i 4-5 cm breda bitar. Ställ dem rätt glest i en smord rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt kakan jäea övertäckt till knappt dubbel storlek.

Pensla med ägg. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min.

Låt kakan svalna. Pensla den eventuallt med lite sockerglasyr.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

japp, nu kommer det bilder igen som kommer bli ett nytt inlägg från datorn. lättare att göra så, men det har ni väl fattat nuva!! /tjingtjong ...

Den här fredagen var väl lite bättre än förra egentligen! Först så blev jag hämtad för ledsagningen uppe vid Huvudentrén idag, för det var ju där jag var från början! Men efter det då så blev det en tur in till "storstan", för jag behövde ta mig ...

Nu så var ju jag till Ortopedtekniska i mars månad, och provad ut nya skor... vilket då gick alla tiders. Sen så var det väl kanske inte det lättaste att bestämma sig för vilken sorts skor eller vilken färg jag ville ha. Det var väl kanske meningen...

Men då har man fått göra sitt sista besök på Hälsohuset, för den här gången. Nu den sista veckan så har jag inte behövt plåstra om min "stackars" stortå nånting! Jag undrade väl litt först om jag överhuvudtaget skulle behöva ta mig dit, men jag vil...